冬至到啦！
作为一个很重要的节气，
北方人基本今天都有吃饺子的习俗！
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”
为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。东汉末年，全国各地灾害严重，时任长沙太守的张仲景看到各地灾民生活在水生火热中，缺衣少食即便是生病也得不到很好的救治。决定辞掉自己的官职，为穷苦人治病，在他返乡时，刚好是冬季。回乡后，张仲景看到乡亲们都面*肌瘦，很多人的耳朵都冻烂了。于是在冬至那天制作了"怯寒娇耳汤”给大家医治冻疮。人们喝了“怯寒汤”，浑身发暖，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”。
渐渐的，饺子成了不可缺少的节日饭，小时候对冬至这个节气并没有什么概念，相比之下，我还是更喜欢中国的传统节日更加感兴趣，因为吃的东西多。家家户户都会包不同馅儿的饺子。
各种馅儿的饺子吉祥寓意：
韭菜馅-久财之意，久：长久。但愿人长久、健康、和睦、快乐、幸福。
香菇馅-鼓财之意，鼓：鼓饱之意。对完备表达出希望其出人头地的美好祝愿。
牛肉馅-牛气之意，牛-牛气十足。更祝愿朋友们身体健康，牛气十足。
羊肉馅-发洋财，羊-洋财。祝您发洋财，谓之洋财。
冬至到，团团圆圆一家子，热热闹闹吃饺子
和面、调馅、擀皮儿，长辈们围在一起，把此刻的欢声笑语，随同馅料一起包进了饺子皮里，亲手捏出一个个饱满的祝福。重要的，不是气温有多冷，而是身边的人，有多暖。
过去老百姓说饺子就酒，越喝越有。吃饺子图个吉利，聚个团圆。
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