节气常识
春雨惊春清谷天
夏芒芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降
冬雪雪冬寒又寒
冬至，英文名称为WinterSolstice.Solsticemeansthateitherofthetwotimesoftheyearatwhichthesunreachesitshighestorlowestpointintheskyatmidday,markedbythelongestandshortestdays.Solstice,名词，“至点”，专指夏至或冬至。牛津词典中给出的释义为“这是一年中的两次太阳高度的节点，正午时分太阳高度到达空中最高点或者最低点，被标记为最长或最短的白昼。”因此，一年中有SummerSolstice夏至，在夏季阶段出现；WinterSolstice冬至则在冬季阶段出现。年的冬至节气则在12月21日来到。
你知道冬至是为了纪念谁吗？
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬辣椒、祛寒提热的药材等，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”……相传冬至吃饺子是为了纪念有名的河南神医张仲景呢。
冬至饮食
吃水饺
吃汤圆
北吃饺子，南吃汤圆
在北方，“冬至饺子，夏至面”，过去人家过冬至，饮食习俗多为吃饺子。每逢冬至，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。在江南，冬至盛行吃汤圆，又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
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