灌肠在第一次世界大战时发展为用咖啡灌肠。据说被包围的德*缺医少药，无意中将咖啡倒入伤兵的灌肠液中，发现有镇痛作用。（JerryWalters）。年代经由德国哥廷根医学院两位教授Meyer和Heubner研究并经由马克斯葛森博士改良，成为系统的咖啡灌肠疗法。
长时间的饮食不当、压力、匆忙、紧张、不规律的生活、超负荷疲劳，失眠、酗酒，抽烟，滥用药物等都将导致肝脏肠功能降低，最直接影响的是胆汁的制造与分泌。不正常的胆汁分泌进而演变成肝结石阻塞肝脏，肝胆阻塞终将导致各种疾病的产生。将阻塞在肝脏里面的废物排除，使胆汁可以更顺利地排出，肝脏可以更快地恢复机能。
*在肝，肝硬化，脂肪肝，肝癌
现代主流看法，自由基过大于功引起各脏器早衰功能失调甚至癌症。咖啡灌肠时，咖啡里面的有效成分可以迅速在肝脏能够产生多于平时倍的GST谷胱甘肽酶，这种酶专门对抗自由基和清血*的，临床实验表明可以让肝脏的解*能力增加6.5倍以上。
研究表明：
GST会与胆红素及其葡萄糖醛酸酶结合，使其从肝细胞中排除。
GST能够阻断并排除致化学癌物，它催化的功能可以会产生保护效应。
GST可以与几乎所有的自由基形成共价键，包括肝脏*性细胞抑制剂，将其清除。
咖啡灌肠核心的理念是运用疏导：一是肝胆的解*功能，二是人体新陈代谢能力，从而为人体排除*素打开了通道，营造一个高免疫力、高修复力的自然健康人体。
咖啡灌肠的具体作用如下：
1、咖啡因促进谷胱甘肽酶的分泌，后者为肝脏解*和消除自由基最重要的酵素。
2、咖啡所含的咖啡因及茶碱扩张肠壁的血管并缓和肠炎。
3、咖啡灌肠所注入的咖啡，清洁了肛门附近左侧的大肠，此处为大肠最容易藏污纳垢、宿便最多及恶菌繁殖力最强的地方。
4、口服的咖啡会刺激胃壁，其所含的杀菌成份，对于大肠上部的有益菌不利。
5、咖啡灌肠处理了肝脏每日所排出的*素，对维护肝脏的健康有很大的助益，此解释了咖啡灌肠对癌症病患的意义。
6、灌肠液本身会刺激内脏神经系统、促进蠕动，以及将稀释的*性胆汁从十二指肠输送到直肠。
7、由于灌肠液会停留最多15分钟，而且体内所有血液大约每3分钟就会通过肝脏一次，因此咖啡灌肠代表这一种透过肠壁进行血液透析的形式15分钟进行了5次。
8、减少血清*素，以去除受损正常细胞（巨分子）的慢性障碍。
9、改善细胞的钾离子含量。
10、减少细胞的钠含量。
11、藉由改善水结构而减少细胞肿胀。
12、增加细胞粒腺体的数量和活性。
13、供应细胞产生能量和修复所需的微量营养素。
14、促进肠道蠕动，排出肠道内宿便*素
15、促进增加胆汁分泌，增强提高肝脏解*功能
16、净化血液循环系统，清除血液垃圾*素
17、促进内脏*素分解，促进新陈代谢，提高免疫力
18、咖啡能够有效的阻止和抑制多种化学致癌物质侵害人体，加快新陈代谢，并能转化代谢致癌物质中的*素，减少肿瘤细胞，预防肿瘤、癌症！
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