中医认为：肝与胆相为表里，开窍于目，肝主藏血，主疏泄，有贮藏和调节血液的功能，《素问·五脏生成》：“肝之合筋也，其荣爪也，”肝又为将*之官，主谋虑。
肝脏是人体最大的实质性脏器，同时肝脏的功能很复杂，包括代谢、合成、生物转化、分泌，排泄等。
医生常说”胃是喇叭，肝脏是哑巴“，肝实质内的确没有痛感神经，这是人体内唯一没有痛感神经的脏器，但是并不代表不能感觉到痛觉，肝被膜上就有神经的分布，如果说肝脏的疾病刺激到肝被膜就有疼痛的感觉，不过这也往往预示着疾病已经在中晚期。
吴孟超著名肝胆外科专家，中国科学院院士，中国肝脏外科的开拓者和主要创始人之一，医院终身名誉院长，被誉为“中国肝胆外科之父”和有可能获得诺贝尔生理学或医学奖的中国大陆学者之一。
吴孟超是最先提出中国人肝脏解剖“五叶四段”的新见解，在国内首创常温下间歇肝门阻断切肝法，率先突破人体中肝叶手术禁区，建立了完整的肝脏海绵状血管瘤和小肝癌的早期诊治体系。
他主持建立了肝胆外科疾病治疗及研究专科中心，先后获国家、*队和上海市科技进步奖24项，出版《腹部外科手术学图谱》、《肝脏外科学》等医学专著19部，发表论文余篇。
根据官方统计：吴孟超先生从医70余年，先后完成多台手术，96岁高龄依然坚持每周三台手术，成功救治了近多名患者。
他的一生都奉献给了医学事业，尤其是他自主研发的肝病治疗方式和养肝经验，现在依旧广为流传，为很多肝病患者带来了希望。
“肝病之父”吴孟超，总结60年养肝经验：做好3件事，或对肝脏好
第1件事——保持心情舒畅
历代中医名家都认为，“怒气伤肝”，所以，要想肝好，就要保持心情舒畅。
在日常生活中，尽量要学会自我疏导，保持愉快的心情，不要被一些不愉快的事情，影响了自己的心境，若是肝气郁结则会影响肝细胞的活力，不利于维护肝功能。
第2件事——严格限制酒精类的摄入
肝脏不好的人要禁止喝酒，因为酒精类进入身体之后，有八成的酒精都需要通过肝脏进行代谢和分解。
在这个过程中，肝细胞会受到酒精的刺激，使肝脏受到更多的损害，对于肝脏不好的人来讲，无非是更进一步的加重病情。
因此，想要改善肝脏健康状态，增强肝功能，就应该尽量避免喝酒，不要吃含有酒精的食物。
第3件事——健康饮食
病从口入，其实，大多数疾病都是饮食不注意所导致的，肝脏疾病也不例外，想要养肝护肝，在饮食上多加注意，少吃损伤肝脏健康的食物，比如霉变食物、酒精、辛辣刺激性食物等。
适量的脂肪类的食物可以帮助人体补充营养，特别是对于肝脏的补充，肝病时，由于胆汁、消化液、消化酶的分泌减少，所以按正常人的平均摄取量(40-50g/d)是合适的。
利用食疗养肝时，应该根据自己的健康需求，来挑选适合自己的食疗方，多吃些高糖类的食物，要注意脂肪和热量的摄入。这些都是非常重要的养肝的常识。要记住，健康饮食才能让你拥有健康体魄。
每天抓住这3个“*金时间”养肝，肝脏能更健康
“*金养肝时间”——早起后
①起床后，先喝一杯温水
早上起来后，喝一杯温水，约ml，补充夜晚人体流失的体液，促进肠胃蠕动和洗刷肝肾*素，有助于肝脏排*。
②喝水后，进行排便
早起后，养成排便的习惯，将累积一整夜的*素及时排出体外，避免*素滞留体内，导致肝脏“中*”。
③营养均衡早餐不能少
肝脏和胆囊，都是人体消化系统的一部分，胆汁是高度浓缩的液体，用于消化食物。不吃早餐，胆汁就排不出去，就会沉淀结晶，产生结石。
“*金养肝时间”——吃饭后
①饭后静坐
吃完饭后的30分钟内，不要运动，能很好地做好养肝护肝，避免肝病的恶化，吃完饭后，体内的血液都集中到消化道内参与食物消化的活动，当身体由躺下到站立，流入肝脏的血流量就要减少30%，如果再行走、运动，血液就又会有一部分流向手足，此时，流入肝脏的血流量就要减少50%以上。
肝脏处在供血量不足的情况下，它正常的新陈代谢活动，就会受到影响，肝脏造成伤害。
②饭后闭目养神
古人言“养生贵在养神”，经常排除杂念、静养心神、闭目休息，闭目养神，能养阴去燥，特别是饭后闭目20分钟，可护肝消食，饭后更应该闭目养神。
“*金养肝时间”——睡前
①睡前不要喝酒
睡前喝酒，不仅不会促进睡眠，影响深度睡眠，对肝脏健康十分不利，酒精的代谢分解，需要肝脏的参与，所以，睡前喝酒，对于肝脏来讲是负担，长期如此，会对肝脏造成严重的损伤。
②睡前不要吃消夜
睡前吃点消夜，相信是很多年轻人的习惯，但睡前吃东西不好消化，同时肝脏不能及时分解代谢食物中的脂肪等物质，给肝脏增加负担，不利于肠胃健康。